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Die interprofessionelle Vereinigung für belgisches Fleisch (IVB) unternimmt einen wichtigen Schritt zur Verbesserung der Kommunikation und des Datenaustauschs innerhalb der Branche. Die von der flämischen Regierung beauftragte IVB spielt eine zentrale Rolle bei der Erfassung, Verbreitung und Standardisierung von Schlachtdaten in der Rinder- und Schweinehaltung.
Bereits seit mehreren Jahren stehen die in den Schlachthöfen erhobenen Daten über die IVB-Website allen belgischen Schweine- und Rinderhaltern zur Verfügung. Für Erzeuger, die sich einmalig bei der IVB dafür registriert haben, kann künftig auch eine automatische Benachrichtigung per E-Mail bereitgestellt werden.
Ab dem 13. November 2025 werden diese E-Mails an alle Viehhalter verschickt, deren E-Mail-Adresse der IVB vorliegt. Dank der umfangreichen Kontaktdaten werden nun 95 % der aktiven belgischen Schweinehalter automatisch über ihre Schlachtergebnisse informiert und müssen keine eigenen Schritte mehr unternehmen.
Die Schlachtdaten werden von den flämischen Schlachthöfen spätestens 24 Stunden nach der Schlachtung an die IVB übermittelt und sind anschließend sofort auf der IVB-Website einsehbar. Am folgenden Morgen um 6.00 Uhr wird automatisch ein Mailing an alle Erzeuger verschickt.
Zusätzlich zu der Verpflichtung der flämischen Schlachthöfe, ihre Daten der IVB zur Verfügung zu stellen, werden auch Daten aus der Brüsseler Region (Schlachthof Anderlecht) sowie von mehreren wallonischen Schlachthöfen (Wama Beef Ciney, ADL Lüttich, EMG Mouscron und Lovenfosse Aubel) freiwillig an die IVB übermittelt. Anschließend stehen diese Daten den Landwirten auf die gleiche Weise zur Verfügung. Somit können auch wallonische Landwirte das Angebot der IVB nutzen.
Die IVB erhält die Daten aller flämischen Viehhalter direkt sowie die Daten der wallonischen Schlachthöfe über ihr wallonisches Pendant CW3C. Eine Überprüfung dieser Daten durch die IVB ist jedoch derzeit nicht möglich.
Um die Branche weiter zu unterstützen, hat die IVB eine neue Website mit übersichtlichen Dashboards und schnellen Berechnungsmodulen entwickelt. Diese ermöglichen es den Erzeugern, mit minimalem Aufwand sehr schnell Vergleiche zwischen Schlachtchargen anzustellen und ihre Position innerhalb der Branche zu bestimmen. Sowohl flämische als auch wallonische Rinder- und Schweinehalter können diese fortschrittlichen Tools nutzen, was zu besserer Transparenz und strategischer Planung beiträgt.
Mit diesen Initiativen stärkt die IVB ihre interprofessionelle Rolle in der belgischen Fleischwirtschaft. Durch die Verbesserung des Datenaustauschs und die Bereitstellung benutzerfreundlicher digitaler Tools unterstützt die Organisation die Landwirte bei der Optimierung ihrer Geschäftsabläufe und fördert die Transparenz innerhalb der Branche. Diese Entwicklungen unterstreichen das Engagement der IVB für eine nachhaltige und effiziente Fleischproduktion in Belgien.
19. November 2025/ IVB/ Belgien.
https://www.ivb-interprof.be
